2010年11月13日

クーグロフ 登場!!

クーグロフ 登場!!


11月も中旬に入り、デパートや百貨店では早くもクリスマスムード一色という感じですねぴかぴか(新しい)


年々クリスマスの飾りつけが早くなっているような気がしませんか?


気のせいかなあせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)



というわけで、NEMOでも今年は例年より少し早くクーグロフ登場です(笑)


クーグロフ(ラッピング).JPG


クーグロフはフランス アルザス地方の伝統菓子で、日曜の朝食や白ワインのお供として親しまれているんでするんるん


クリスマスだけのお菓子というわけではありませんが、かわいらしい形状と豊かな風味はこの時期にピッタリグッド(上向き矢印)


直径14cm 高さ12cm ご家族でしっかり楽しめるサイズ


しかも今年はシロップを増量して しっとり感大幅アップなんです


クーグロフ.JPG


少しリッチな気分で過ごしたい夜ぴかぴか(新しい)


白ワインとクーグロフをテーブルに並べぴかぴか(新しい)


一足早いクリスマスムードを味わってみてはいかがですかるんるん




posted by nemo at 18:08| Comment(0) | TrackBack(0) | ネモの情報

2010年08月05日

夏休みのお知らせ

真っ盛りです!

花火  浴衣  蝉の音  すいか


ちょいと昔は、涼を求めるのに、打ち水をしたり、風鈴を吊るしたり、縁側で水の桶に足を突っ込めば結構涼しかったんですけどねえ… 

最近の暑さはハンパじゃない…

ということで、

あんまりにも

暑いので

夏休みです。

8月9日(月)〜8月13日(金)

なお、8日(日)は20時で閉店ガラガラです。

お買い求めはお早めにお願いいたします


14日から通常営業に戻ります。

皆さまも、暑さには十分ご注意を!
posted by nemo at 18:04| Comment(0) | TrackBack(0) | ネモの情報

2010年07月09日

美味! パンチェッタ!

本日よりパンチェッタ発売です手(チョキ)

100709_パンチェッタ.jpg

直径15cmのパンの中には・・・

クルミexclamation

ピスタチオexclamationexclamation

そしてパンチェッタexclamationexclamationexclamation


パンチェッタって??

豚バラ肉の塊に荒塩をすり込んで1ヶ月以上熟成と乾燥をさせて仕上げたものなんですぴかぴか(新しい)

そのパンチェッタとナッツ類を国産小麦タマイズミの生地に織り込んで焼き上げましたるんるん


お値段は450円とややお高く感じるかもしれませんが、口に入れたら納得して頂けると自信を持ってのご提供ですグッド(上向き矢印)


只今、一日10個の限定販売とさせて頂いておりますので、どうしてもexclamationという方は、是非お電話予約をお願いします電話


お食事用のパンとしてはもちろんですが・・・適度な塩味でビールやワインのお供にもピッタリです手(チョキ)


是非、一度はレストラン試して頂きたい一品です。



梅雨の時期で空はドンヨリ天気の日が多くなりますが・・・

nemoの元気なパンで笑顔が増えれば幸いですわーい(嬉しい顔)





posted by nemo at 15:03| Comment(0) | TrackBack(0) | ネモの情報

2009年12月17日

おかげさまで2周年を迎えます。

12月22日でnemoも2周年を迎えることになりました。


ここまで無事にこれたのも、ひとえに皆さまのおかげだと感謝しております。


正直言って、皆様の希望にどれほどお答えできているのか、まだまだ自信はありませんが・・・


スタッフ一同、美味しいパンを焼きたい!良い雰囲気のカフェを演出したい! の気持ちで頑張ってきたつもりです。


もちろん、これからもその気持ちを一層強く持ち、多くの方に愛されるnemoにしていきたいと思います。


簡単ではありますが2周年を迎えられる、お礼の挨拶をさせていただきました。



ちなみに・・・

nemoの冬休みは12/30〜1/6までです。

年内は12/23の水曜も営業させていただきます。


店主


posted by nemo at 21:34| Comment(0) | TrackBack(0) | ネモの情報

2009年12月11日

おかげさまで。。。

おかげさまで今月の22日で2周年を迎えることになりました。


この度、皆さまへの感謝の気持ちを少しでも形にできたらと思い・・・



当店自慢のバゲットを1本200円で販売させていただきます。


期間は12/12(土)〜12/19(土)までexclamation


もちろんお一人様何回でも何本でもOKですっ手(チョキ)


ちなみにこれはバゲット製造工程のひとつ・・・
_DSC9650.JPG
クープナイフでクープ(切れ目)を入れているところ。


単純に見えるこの作業が、実は美味しさを決定付けるんです手(グー)



絶妙なクープの角度と深さで・・・


皮はパリッ  中はモチッ  なバゲットができるんですぴかぴか(新しい)



まだバゲットが未体験ゾーンにある方も是非この機会にお試しくださいexclamation×2


バゲット一同・・・美味しく焼けてお待ちしておりますわーい(嬉しい顔)
_DSC9701.JPG
posted by nemo at 17:22| Comment(0) | TrackBack(0) | ネモの情報

2008年03月20日

土日限定。

no-title

フレッシュの苺から溶液をつくります。
      
      …5日間


次に、その溶液を培養させて酵母を育てます。
 
      …3日間

no-title


出来た酵母と粉、副材料を混ぜ合わせて、生地をつくります。


      …6時間


醗酵を終え、釜に入ります。

      …30分


苺酵母のパン・ド・ミが焼きあがります。

ふんわり香る苺のかおり。
心地よい、あまずっぱい酸味。


だから、土日限定。

22日15時に焼きあがります。


限定18斤。

posted by nemo at 22:10| Comment(2) | TrackBack(0) | ネモの情報

2008年02月25日

定休日について

突風〜〜。。。☆

な日々が続きましたね。

やっと、今日は少し落ち着いた感じ。
良かったです。ほっ…

寒いですけどね。



さてさて、nemoの定休日についてですが、お知らせいたします。


毎月第2・4水曜日が定休日とうたっていまして、
「第2週目なのか2回目なのかよく判らん」というお言葉も頂戴しておりますので、確定したいと思います。

3月より、

弟2回目と4回目の水曜日

で決定です。

となりますと、


12日・26日


が定休日になりますので、皆様お確かめの上、ご来店くださいませ。

「行ったけど、やってなかったぞ〜!」

とならないよう、ご注意くださいまし。





posted by nemo at 15:51| Comment(6) | TrackBack(0) | ネモの情報

2008年02月06日

今日は定休日です。

x.jpg

nemoの定休日は、毎月第2、第4水曜日です。
今日は、お休みで〜す。

           byのびろー


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また少し頭が伸びました!

お鼻のところからも、なんか出てきました…

posted by nemo at 03:06| Comment(2) | TrackBack(0) | ネモの情報

2008年01月28日

2月の定休日のお知らせ

寒い日が続きますね。
来店されるお客様も一様に
 「寒い、寒い」
と言って来られます。

さて、2月のnemoの定休日をお知らせいたします。

通常通り、第2第4水曜日ですので、

  2月 6日(水曜日)
  2月20日(水曜日)


となります。


2月はバレンタインですね。
nemoでもチョコ商品をご用意する予定です。
後日、改めてご紹介したいと思います。

風邪にご注意してください。

posted by nemo at 18:18| Comment(0) | TrackBack(0) | ネモの情報

2008年01月07日

営業時間のお知らせ


おはようございます。

12月22日のオープン以来、19時までの営業でしたが、
本日、1月7日(月)より、予定通り23時までの営業となります。

ご帰宅が遅くなった時にでも、ふらっと立ち寄り、翌日の朝食でもお買い求めください。

なお、併設しているカフェでは、ねもばーになります。パンに合わせた軽いつまみと、ビール・シャンパン・ワイン・シェリー・焼酎・その他もろもろご用意しておりますので、気軽に一杯飲みに来てください。
もちろん、コーヒーでもOKですよ。

かなり、ゆる〜くやってますので、ゆる〜くご利用ください。

ではでは。

posted by nemo at 10:18| Comment(4) | TrackBack(0) | ネモの情報

2007年12月26日

年内の営業案内

オープン5日目を迎えました。
たくさんのお客様にご利用いただけて、とても嬉しく思います。
これからも、食べて、ほんのちょっとの間でも幸せになれるようなパンをつくっていきたいと思いますので、宜しくご愛顧ください。

さて、年内の営業ですが、

通常9:00〜19:00まで。
12月30日 日曜日が最終営業となり、30日は17:00終了とさせて頂きます。

新年は、
1月5日土曜日 9:00より営業いたします。

1月7日月曜日より23:00まで営業となります。

posted by nemo at 09:54| Comment(0) | TrackBack(0) | ネモの情報