2016年01月07日

2016年!!

明けましておめでとうございますexclamation×2

今年もネモをよろしくお願い致しますぴかぴか(新しい)

2016年の新作パンは、毎年恒例の干支パンですわーい(嬉しい顔)  ¥180
今年は申年ということで、DSC_0371.JPG

可愛いサルの干支パンになっています揺れるハート
「見ざる」はサツマイモとカスタード、「聞かざる」はバナナとカスタード、「言わざる」はりんごとカスタードが入っていますひらめき


他にも、今月限定でガレット・デ・ロワもご用意していますexclamationデロワ.JPG

1/8カット  ¥400   ホール   ¥3200 
ホールでお買い上げのお客様にはフェ―ヴと王冠もお付けしていますわーい(嬉しい顔)
新年の集まりなどにいかがですか??

本日よりネモも通常営業となっていますぴかぴか(新しい)
皆さまのご来店お待ちしていまするんるん
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2015年12月04日

パネットーネ♪

12月に入っていよいよ年末に近づいてきましたねぴかぴか(新しい)

今月に入って、nemoではイタリアの代表的なクリスマスのパン菓子、パネットーネを販売していますexclamation×2DSC_0269.JPG
パネットーネ  ¥2500

サルタナレーズンとオレンジピールを使用しています。
そのままでももちろん美味しいのですが、カットして暖かいチョコレートソースや、ジャムなどと一緒に
お召し上がり頂くとまた違った美味しさを感じて頂けると思います揺れるハート
家族やお友達とのお茶の時間にいかがですかexclamation&question
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2015年11月22日

2015 X'mas商品♪

ハロウィンも終わって、街ではクリスマスのディスプレイなどが増えてきましたねクリスマス

nemoでも、クリスマス商品の販売を始めましたexclamation×2DSC_0232.JPG

森のクーグロフ
                               ¥1500
アルザス地方の伝統的な焼き菓子ですひらめき
ビターなスペイン産の66%のチョコレートと、栗とクランベリーを練り込んだ、ちょっぴり大人なクーグロフですぴかぴか(新しい)DSC_0234.JPG

シュトーレン

                          大 ¥4000  小 ¥2400

今年のnemoのシュトーレンは、中に大ぶりの白いちじく、サルタナレーズン、クランベリー、オレンジピール、和歌山産の和栗を丸ごと入れた、ぎっしり贅沢なこだわりのシュトーレンですexclamation×2

スパイスは、シナモン、クローブ、カルダモンを使用し、保存料、添加物は一切使用していませんぴかぴか(新しい)
フルーツを丁寧に織り込んで成形し、表面の澄ましバターでしっとり感を閉じ込めて、贅沢バニラシュガーでコーティングるんるん味と香りに深みが加わりますexclamation

クリスマスパーティー等のお土産にもぴったりな、箱に入れてご用意しておりますわーい(嬉しい顔)
薄めにスライスして、コーヒーや紅茶などとお召し上がりください!
クリスマスを待ちながら、少しずつ楽しんでみてくださいねかわいい


お取り置きなどのご予約も受け付けておりますので、お気軽にスタッフまでお申し付けください!!



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2015年11月17日

冬の新商品!

先週の日曜日から新商品をお出ししていますexclamation×2DSC_0228.JPG

旬野菜のグラタン ¥350

サクサクとしたデニッシュ生地に、カボチャのピューレを絞り、上にはトマト、人参、ブロッコリーをのせましたぴかぴか(新しい)
一個で旬の野菜を味わえる、ボリュームのある一品ですexclamation×2
野菜がたっぷりで、風邪をひきやすいこの季節にピッタリのデニッシュですわーい(嬉しい顔)
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2015年11月06日

黒いちじくのタルト!

先日から黒いちじくのタルトを販売していますぴかぴか(新しい)DSC_0226.JPG

黒いちじくのタルト 1ピース¥500

サクサクのタルト生地と、アーモンドクリームの上にたっぷりと国産の黒いちじくをのせましたるんるん

黒いちじくは西洋では主流ですが、日本で栽培するのは風土的にみて難しいとされていて、希少価値の高いものとされています。
糖度が高いのが特徴で、皮も柔らかいので丸ごとお召し上がり頂けますひらめき
色からもわかるように、ポリフェノールをたくさん含んでいて、抗酸化作用、脂肪燃焼の促進にも効果的で、美容にもとても良いとされていますわーい(嬉しい顔)

店内でのイートインだけではなく、お持ち帰りも頂けますので、是非ご利用下さいかわいい
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2015年11月02日

季節の限定商品♪

最近は朝や夜は寒くなってきて、冬にだんだん近づいている感じがしますねぴかぴか(新しい)

そんな寒い季節の限定商品が今月から販売していまするんるんDSC_0224.JPG
ボンボローネ ¥260

ふわふわのブリオッシュ生地で作ったドーナツに、生クリーム入りのカスタードをたっぷりつめましたぴかぴか(新しい)
こちらはお客さまからのお問い合わせも多かった、人気商品ですexclamation×2
柔らかい生地となめらかな口どけのクリームは相性ピッタリです揺れるハートDSC_0225.JPG
マロン
                        1斤 ¥950 1/3斤 ¥350

牛乳で仕込んだ生地に渋川マロンあんを巻き込んだ、甘さもしっかり、食べて満足の一品ですぴかぴか(新しい)

苦めのコーヒーと一緒にお茶の時間にいかがですか??


nemoにはカフェも併設しておりますので、是非美味しいパンとコーヒーで暖まっていってくださいねかわいい
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2015年10月06日

食欲の秋♪

最近涼しくなって、秋晴れの日が続いていますね晴れ

秋と言えば、読書の秋、芸術の秋と色々ありますが、やっぱり食欲の秋ですよねexclamation×2

今回はそんな食欲の秋にピッタリな新商品をご紹介しますぴかぴか(新しい)DSC_0200 (2).JPG

柿 ¥380

サクサクのパイ生地にアーモンドクリームチーズ、バナナの上に甘みの強い奈良産の柿をたっぷりのせて焼き上げましたぴかぴか(新しい)
お茶の時間のお菓子にもぴったりの一品ですわーい(嬉しい顔)るんるん
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2015年09月23日

ヒカリエで販売しています!

先日より、渋谷ヒカリエ(B2F)のスパイスブティック「レピス・エピス」の新商品、
「ラスク・ド・パリ」にnemoのバゲットが採用されましたぴかぴか(新しい)

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「レピス・エピス」のオリジナルスパイスブレンドバターのスペシャルなラスクですexclamation×2

是非、渋谷にお越しの際はお店に足を運んでみてくださいねわーい(嬉しい顔)かわいい
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2015年09月22日

秋の新商品!

先日より秋の新商品を販売していますぴかぴか(新しい)DSC_0060.JPG
プラム ¥350

しっかりと焼き込んだパイ生地にアーモンドクリームチーズを絞り、甘酸っぱいフレッシュプラムをのせて焼き上げましたるんるん
サクサクのパイ生地としっとりとしたアーモンドクリームの食感もお楽しみ頂ける、満足感ある一品ですexclamation×2
イートインでもお召し上がり頂けますので、是非カフェもご利用くださいわーい(嬉しい顔)


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2015年08月24日

放送日の変更のお知らせ

先日お知らせしたNHKの放送ですが、台風情報の番組が入ってしまい、延期となりました。
また、放送日が決まりましたらご案内させて頂きます!

皆さんも台風にはご注意くださいexclamation×2
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2015年08月21日

NHKで放送予定!

先日、延期になっていた、NHKの番組の放送予定が決まりましたぴかぴか(新しい)

8月25日(火)3:25〜4:08 NHK総合「金とく 〜麦の穂にのって 中部パンをめぐる旅〜」の番組内でnemoが取り上げられます。

すでに近畿地方では先月放送されましたが、今回は全国放送予定です。
早朝の放送の為、リアルタイムで見るのは難しいですが、録画視聴して頂けるのを期待していますわーい(嬉しい顔)るんるん

タマイズミの産地とともにnemoが全国に紹介されるので、この機会に皆さんに知ってもらえたら嬉しいですぴかぴか(新しい)
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2015年07月26日

夏のカフェメニュー♪

最近、暑い日が続いていますが、皆さん夏バテはしていませんかexclamation&question

ネモでは、暑い夏も涼しく過ごせるカフェメニューをご用意していますぴかぴか(新しい)


梅スカッシュ ¥500
自家製の梅シロップを使用した、ヒンヤリ・スッキリ・のど越し爽やかな梅のスカッシュでするんるん
上に乗っている梅もお召し上がり頂けますわーい(嬉しい顔)DSC_0016.JPG


アフォガード  ¥500
濃厚なバニラアイスにアツアツのエスプレッソをかけてお召し上がりくださいかわいい

ネモ特製のグリッシーニ付きです黒ハートDSC_0018.JPG

暑い日には、nemoで一休みしていって下さいね〜るんるん
お待ちしていますexclamation×2


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2015年07月24日

夏の新商品!

夏にピッタリの新商品のご紹介ですぴかぴか(新しい)DSC_0014.JPG
マンゴー ¥230
こちらは、製造の成家さんオリジナルるんるん

生地と、上のクッキー生地にはマンゴーピューレを練り込みましたexclamation
可愛いマンゴーの形が目印です揺れるハート
爽やかなマンゴーのメロンパンですわーい(嬉しい顔)DSC_0011.JPG

大納言 ¥950 (1斤) ¥350(1/3斤)

ミルク100%で仕込んだ生地に有機栽培のつぶあんと、北海道産の大納言をたっぷり巻き込みましたexclamation×2

ずっしりとしていて、あんこ好きにはたまらないですねかわいいDSC_0013.JPG

丸ナス・ズッキーニ・トマト ¥350

クロワッサン生地に夏野菜を敷き詰め、グラタン風に仕上げましたexclamation×2

仕上げのタバスコがとの相性も抜群ですひらめき
暑い夏にぴったりですよ〜ぴかぴか(新しい)


次回のブログで、カフェメニューの新商品をご紹介いたしますね。
お楽しみにー(長音記号1)わーい(嬉しい顔)るんるん









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2015年07月07日

いちぢくのタルト♪

今月から、タルトが新しくいちぢくのタルトになりましたぴかぴか(新しい)DSC_0001.JPG

1ピース ¥500

アーモンドクリームたっぷりのサクサクとしたタルト台に、旬のイチヂクをたっぷりのせましたるんるん

イートインでもお召し上がりいただけますので、カフェのご利用もお待ちしていますかわいい

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2015年07月03日

三重県に行ってきました!

先月の9日、10日にお休みを頂き、スタッフの皆で当店で使用している小麦「タマイズミ」の農場、製粉工場に研修に行ってきましたわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)

三重県の伊賀市の山下さんの畑に行ってきましたexclamation×2DSC_0330.JPG
雨が降ってしまい、収穫をしているところは見れませんでしたが、一面金色の小麦畑はとても綺麗でしたかわいい
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実際にお店で使用している小麦の産地に足を運んで、農家の山下さんのお話も聞けてとても良い経験になりましたexclamation

山下さんとシェフるんるん
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スタッフの皆とぴかぴか(新しい)
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タマイズミをそのまま食べてみましたぴかぴか(新しい)1435916031704.jpg


山下さんが愛情を注いだ小麦がnemoのパンになっていると思うと、ネモのスタッフもより一層パンに愛情を注いで皆さんにお届けしなくては、という気持ちになりましたexclamation×2

「タマイズミ」の製粉工場、瀬古製粉さんでは、工場の中も見学させて頂き、小麦が小麦粉になるまでの工程を勉強してきました。1435916019568.jpg
小麦粉の出来るまでの工程を詳しく説明して頂き、機械も実際に見ることができ、こんなに製粉の段階があったのかと驚きましたひらめき


二日目は、伊勢神宮にお参りに行きましたぴかぴか(新しい)DSC_0346.JPG
雨も上がってとてもいい天気のなか、ガイドもして頂き、ゆっくり参拝することができましたぴかぴか(新しい)
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普段、なかなか体験することのない経験が出来て、スタッフ一同これからのお店づくりにも生かしていこうと思いますexclamation×2

綺麗な景色と、美味しいご飯でリフレッシュすることができ、とても有意義な2日間になりましたぴかぴか(新しい)





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2015年06月23日

NHKで放送予定!

6月26日(金)15:15〜15:59 NHK総合「金とく 〜麦の穂にのって 中部パンをめぐる旅〜」の番組内でnemoが取り上げられます。

すでに近畿地方では先月放送されましたが、今回近畿地方以外の全国放送予定です。
※国会中継が入った場合は放送延期になります。

タマイズミの産地とともにnemoが全国に紹介されるので、この機会に皆さんに知ってもらえたら嬉しいですぴかぴか(新しい)
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2015年06月01日

6月の新商品!!

6月に入って、もうすぐ梅雨の季節ですねひらめき
そんなジメジメした天候も吹き飛ばすように、nemoは元気に営業中ですわーい(嬉しい顔)るんるん


今月からの新商品は、製造の青地さんオリジナルぴかぴか(新しい)DSC_0323.JPG

モンターニュ  ¥250

モンターニュとは、フランス語で、「山」という意味ですぴかぴか(新しい)
こんもりとした、山をイメージした可愛い形が目印ですexclamation×2

しっとりとしたブリオッシュ生地に、オレンジの爽やかな香りをお楽しみくださいグッド(上向き矢印)
上は、アーモンドクリームとあられ糖でサクサクとした食感になっていて、アイスや生クリームとの相性も抜群なので、お家でもアレンジをお楽しみ頂けますぴかぴか(新しい)
チョコレートソースやフルーツを使った、パフェもおススメです揺れるハート



先日、「出没!アド街ック天国」の武蔵小山特集で、nemoが10位にランクインしましたexclamation×2
当店のチキンカツサンドを取り上げて頂きましたexclamation×2
出来上がりは11:30となっていますぴかぴか(新しい)
ご予約も受けておりますので、店頭やお電話でお気軽にご連絡くださいわーい(嬉しい顔)

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2015年05月18日

ヒルナンデス!!


先日、ヒルナンデスの取材でnemoの商品が紹介されましたわーい(嬉しい顔)るんるん

‘やっぱり女子はパンが好き’のコーナーで、たんぽぽの白鳥さんが自転車で都内のパン屋さん、およそ1000軒を網羅したヒルナンデス特製リストから気になるパンをチョイスして巡っているのですが、そのコーナーでnemoが選ばれましたぴかぴか(新しい)

当日はゲストのゴルゴ松本さんと一緒に自転車を漕いでいらしてくれましたexclamation×2

紹介されたのは、シェフの想い出 ¥300DSC_0318.JPG
焼きたてを目指してきて下さいましたグッド(上向き矢印)
こちらは、サラミとフレッシュトマト、マリボーチーズの相性が抜群でするんるん
このパンには、シェフの修業時代の想い出がたくさん詰まっています揺れるハート

是非、お店でシェフを見かけた際には、どんな想い出があるのか聞いてみてくださいねわーい(嬉しい顔)


他にも、スタジオで南原さんが当店自慢のチキンカツサンドも紹介して下さいましたexclamation×2DSC_0320.JPG


チキンカツサンド ¥700
津軽の地鶏モモ肉を、自家製パン粉でジューシーに仕上げましたぴかぴか(新しい)
オリジナルブレンドソースと自家製タルタルの相性もバッチリぴかぴか(新しい)
こだわりのボリューム満点なサンドウィッチを是非一度、ご賞味くださいexclamation×2
こちらのサンドは毎日11:30頃に出来上がりますひらめき
ご予約もできますので、お気軽にお店までご連絡くださいかわいい
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2015年05月14日

5月の新商品♪

本日は5月からの新商品のご案内ですぴかぴか(新しい)


パイナップルのタルト ¥450DSC_0297.JPG

沖縄産の甘い島パインをたっぷり乗せて仕上げましたるんるん
さっぱりしていて、食後のデザートにピッタリですよぴかぴか(新しい)

よもぎのパンドミ  ¥550(一斤) ¥300(ハーフ)DSC_0300.JPG

ヨモギと黒ゴマを練り込んだ、和の風味たっぷりの食パンですexclamation
軽くトーストしてそのままお召し上がりいただいたり、フレンチトーストにしても美味しくいただけますぴかぴか(新しい)きな粉をかけたり、アイスをのせたりすると、和風のデザートになりますよグッド(上向き矢印)是非、お試しください〜わーい(嬉しい顔)

桜よもぎあんぱん ¥220DSC_0298.JPG

よもぎと黒ゴマの生地に、粒あんを包んで、桜の塩漬けをトッピングしましたかわいい
ヨモギの香りとあんこの相性ピッタリですひらめき

店内のカフェでもお召し上がりいただけますので、nemoでゆっくりお茶をしていって下さいね揺れるハート



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2015年05月12日

5月のオリジナルパン!

GWも終わって、だんだん夏に近づいてきましたねわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)


先月の湧井さんオリジナルのパンに引き続き、
5月は製造の黒田さんオリジナルパンをお出ししていますexclamation×2かのん.JPG

かのん ¥200

抹茶を練り込んだヴィエノワ生地に、大納言小豆とホワイトチョコを包みましたグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)
新緑溢れる季節をイメージした、爽やかな一品ですぴかぴか(新しい)月刊黒田.JPG

この他にも新商品もお出ししていますので、次回のブログでご紹介いたしますねるんるん


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