2015年07月26日

夏のカフェメニュー♪

最近、暑い日が続いていますが、皆さん夏バテはしていませんかexclamation&question

ネモでは、暑い夏も涼しく過ごせるカフェメニューをご用意していますぴかぴか(新しい)


梅スカッシュ ¥500
自家製の梅シロップを使用した、ヒンヤリ・スッキリ・のど越し爽やかな梅のスカッシュでするんるん
上に乗っている梅もお召し上がり頂けますわーい(嬉しい顔)DSC_0016.JPG


アフォガード  ¥500
濃厚なバニラアイスにアツアツのエスプレッソをかけてお召し上がりくださいかわいい

ネモ特製のグリッシーニ付きです黒ハートDSC_0018.JPG

暑い日には、nemoで一休みしていって下さいね〜るんるん
お待ちしていますexclamation×2


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2015年07月24日

夏の新商品!

夏にピッタリの新商品のご紹介ですぴかぴか(新しい)DSC_0014.JPG
マンゴー ¥230
こちらは、製造の成家さんオリジナルるんるん

生地と、上のクッキー生地にはマンゴーピューレを練り込みましたexclamation
可愛いマンゴーの形が目印です揺れるハート
爽やかなマンゴーのメロンパンですわーい(嬉しい顔)DSC_0011.JPG

大納言 ¥950 (1斤) ¥350(1/3斤)

ミルク100%で仕込んだ生地に有機栽培のつぶあんと、北海道産の大納言をたっぷり巻き込みましたexclamation×2

ずっしりとしていて、あんこ好きにはたまらないですねかわいいDSC_0013.JPG

丸ナス・ズッキーニ・トマト ¥350

クロワッサン生地に夏野菜を敷き詰め、グラタン風に仕上げましたexclamation×2

仕上げのタバスコがとの相性も抜群ですひらめき
暑い夏にぴったりですよ〜ぴかぴか(新しい)


次回のブログで、カフェメニューの新商品をご紹介いたしますね。
お楽しみにー(長音記号1)わーい(嬉しい顔)るんるん









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2015年07月07日

いちぢくのタルト♪

今月から、タルトが新しくいちぢくのタルトになりましたぴかぴか(新しい)DSC_0001.JPG

1ピース ¥500

アーモンドクリームたっぷりのサクサクとしたタルト台に、旬のイチヂクをたっぷりのせましたるんるん

イートインでもお召し上がりいただけますので、カフェのご利用もお待ちしていますかわいい

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2015年07月03日

三重県に行ってきました!

先月の9日、10日にお休みを頂き、スタッフの皆で当店で使用している小麦「タマイズミ」の農場、製粉工場に研修に行ってきましたわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)

三重県の伊賀市の山下さんの畑に行ってきましたexclamation×2DSC_0330.JPG
雨が降ってしまい、収穫をしているところは見れませんでしたが、一面金色の小麦畑はとても綺麗でしたかわいい
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実際にお店で使用している小麦の産地に足を運んで、農家の山下さんのお話も聞けてとても良い経験になりましたexclamation

山下さんとシェフるんるん
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スタッフの皆とぴかぴか(新しい)
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タマイズミをそのまま食べてみましたぴかぴか(新しい)1435916031704.jpg


山下さんが愛情を注いだ小麦がnemoのパンになっていると思うと、ネモのスタッフもより一層パンに愛情を注いで皆さんにお届けしなくては、という気持ちになりましたexclamation×2

「タマイズミ」の製粉工場、瀬古製粉さんでは、工場の中も見学させて頂き、小麦が小麦粉になるまでの工程を勉強してきました。1435916019568.jpg
小麦粉の出来るまでの工程を詳しく説明して頂き、機械も実際に見ることができ、こんなに製粉の段階があったのかと驚きましたひらめき


二日目は、伊勢神宮にお参りに行きましたぴかぴか(新しい)DSC_0346.JPG
雨も上がってとてもいい天気のなか、ガイドもして頂き、ゆっくり参拝することができましたぴかぴか(新しい)
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普段、なかなか体験することのない経験が出来て、スタッフ一同これからのお店づくりにも生かしていこうと思いますexclamation×2

綺麗な景色と、美味しいご飯でリフレッシュすることができ、とても有意義な2日間になりましたぴかぴか(新しい)





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