2017年12月13日

2017 nemoのX’mas商品

前回のnemoのX’mas商品「シュトレン」に続き、
「パネットーネ」と「クーグロフ」をご紹介します。
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「パネットーネ」
パネットーネ菌という酵母を使ったブリオッシュのような生地で、サルタナレーズンとオレンジピールを使用しています。
甘すぎず、しっとりとした食感なので生クリームやアイスクリーム、ジャムともよく合います。
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パネットーネ ¥2,500-

<パネットーネ豆知識>
イタリアではクリスマス前4週間にはパネットーネを各家庭で焼き、親族や友人に配習慣があるそうです。
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「森のクーグロフ」
スペイン産のチョコレートと栗とクランベリーを練り込んだちょっと大人のクーグロフです。
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森のクーグロフ ¥1,500-

<クーグロフ豆知識>
フランスとドイツの国境に位置するアルザス地方の伝統的なパン菓子です。
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2017年11月27日

2017 nemoのX’mas商品 「シュトレン」

クリスマスシーズン到来exclamation
いろんな街でイルミネーションやディスプレイも増えてきましたねひらめきクリスマス
nemoでも例年ご好評のクリスマス商品「シュトレン」の販売を始めましたプレゼント

商品の豆知識もあわせてご紹介しますわーい(嬉しい顔)

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シュトレン 大¥4000- 小¥2400-

昨年も大好評でしたnemoのシュトレンを今年も同じレシピで作りましたexclamation
和歌山産の和栗を丸ごと、大ぶりの白イチジク、サルタナレーズン、クランベリー、オレンジピール、をぎっしり贅沢に。
ラム酒マイヤーにじっくり漬け込みました。
スパイスはシナモン、クローブ、カルダモン、を使用。
保存料、添加物は一切使用しておりません。
澄ましバターでしっとり感を閉じ込め、贅沢バニラバターでコーティング。味と香りに深みが加わります。
クリスマスプレゼントにもできる赤い箱に入れてご用意いたしますプレゼント
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クリスマスシュトレンの豆知識クリスマス
ドイツではクリスマスを待つ4週間の期間の各週末にイエスキリストの生誕の日が近づいて来るというお祝いをします。その際に身内や身近な友人達とささやかにパーティーをして、シュトレンを薄く切って賞味する習慣があります。
クリスマスを待ちながらコーヒー・紅茶・赤ワインなどと少しづつ楽しんでみてください。
そのままでも十分おいしいですが、生クリームやクリームチーズを添えてもおいしく召し上がっていただけます。わーい(嬉しい顔)
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また、秋から冬にかけての季節の好評商品や新商品も店頭に並んでおります。
他のnemoのクリスマス商品も続々店頭に登場する予定です。
チュイール、クッキー、ラスクなど、プレゼント用の詰合せもご用意しております。
詳しくはスタッフにお気楽にお問合せくださいませ。ひらめき

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<ネモ・ベーカリー&カフェ 武蔵小山本店 創業10周年>の予告

2007年12月22日に産声を上げ、もう間もなく10周年を迎えます。
近隣のお客様やわざわざ遠方からもお越しくださるお客様、さらには有名レストランからのご注文もいただくなど、皆様方に支えていただき、お陰様で10周年を迎えることができます。
皆様方のご愛顧に感謝し、10周年記念として特典満載の企画を予定しております。
詳細は後日続報でご案内させていただきます。ご期待ください。わーい(嬉しい顔)

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2017年08月13日

夏休みのお知らせ

ネモ・ベーカリー&カフェ(武蔵小山本店)は、
8月14日(月)〜8月18日(金)に夏休みをいただきます。

8月19日(土) 午前9時より通常営業いたします。

尚、渋谷ヒカリエ店は休まず営業しております。


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2017年03月05日

春限定のイチゴ商品

今回は旬のイチゴ商品を紹介します。

「いちご」
クロワッサンの生地にカスタードクリームと丸ごと1個のイチゴを詰め込みました。
(武蔵小山本店・渋谷ヒカリエ店で販売中)

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「いちごのタルト」
カスタードクリームの上に旬のイチゴをたっぷり敷き詰めたタルトです。
(武蔵小山本店で販売中)
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「いちご桜」
“とちおとめ”を使用したイチゴ餡と桜餡の2種類を巻き込み焼き上げたトーストです。
(武蔵小山本店・渋谷ヒカリエ店で販売中)
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2017年01月12日

ガレット・デ・ロワ

只今、武蔵小山本店では「ガレット・デ・ロワ」を販売中です。
毎年この時期の定番商品としてご好評いただいておりますガレット・デ・ロワの他に、
今年は新商品として抹茶バージョンも登場しております。
是非ご賞味ください。

■ガレット・デ・ロワ:アーモンドクリームを挟んだシンプルなパイ菓子です。
■ガレット・デ・ロワ(抹茶):アーモンドクリームに抹茶を合わせて「和」に仕上げました。

どちらも1/8カットで¥400(税込)で店頭販売中です。

ホールでお求めの場合はご予約注文を賜ります。
ご注文いただいて2日後のお渡しとなりますのでご了承ください。
ホールは¥3200(税込)でフェーブと王冠をお付けしております。
           
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2017年01月06日

2017年スタート!

あけましておめでとうございます。
旧年中は大変お世話になりまして
誠にありがとうございました。
本年もネモをよろしくお願い申し上げます。

ネモ武蔵小山本店は1月5日より通常営業しております。わーい(嬉しい顔)
例年この時期恒例の干支パンをご紹介いたします。
今年は酉年、昨年からネモ製造スタッフ総勢10名で、
年末年始を返上し考えに考え試行錯誤を繰り返しました。
(ちょっとオーバーですが。。。わーい(嬉しい顔)
それが中々難しく、「とり」をパンで表現することが正解なのかどうか???
鳥といえば、ネモOPEN来のヒット商品「津軽鶏のチキンサンド」は定番商品だし。。。
悩んだ末に、ネモは今年10年目ということもあり、
あらためて初心に帰る意味も含めて「卵」にしましたひらめき

ということで、酉年の干支パンはゆで卵を丸ごと1個をハムで包み、チーズパンで仕上げて完成。
形は鳥にこだわらず、パン調理と意味にこだわった干支パンです。手(チョキ)わーい(嬉しい顔)

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お試しいただきネモスタッフにご感想をお聞かせいただければ幸いです。
ネモの10年目の新たなスタート!
皆様にとっても、いい1年となりますように。

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2016年12月26日

ネモ各店の年末年始予定

皆さまクリスマスはどうお過ごしだったでしょうか?クリスマス

今年も残すところもう僅かになってしまいましたexclamation×2

ネモの2016年は新店舗のオープンもあり、

何かと慌ただしい1年でした。

(まだ数日ありますが・・・わーい(嬉しい顔)


そこで、ネモ各店の年末年始をお知らせいたします。


 ■ネモ・ベーカリー&カフェ 武蔵小山 本店

 ・1228日は水曜日ですが通常営業いたします。 

 <年末> 1230日 1700まで営業 

               (カフェフードL.O. 1600)

               (ドリンクL.O. 1630

        年末年始休業 12月31日〜1月4日 

 <年始> 15日(木)より 通常営業

                   (9:00〜22:00)


■ネモ・ベーカリー 渋谷ヒカリエ店

 <年末> 1231日 1800まで営業

        元日休業 1月1日

 <年始> 12日   1000〜2000まで営業

        1月3日より 通常営業

                (10:00〜21:00)


■ネモ・サンドイッチ&カフェ 代官山フードコート店

 <年末> 1229日 1500まで営業

        年末年始休業 12月30日〜1月5日 

 <年始> 16日(金)より 通常営業

                   (11:00〜19:00)

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2016年09月18日

「ネモ・ベーカリー」渋谷ヒカリエ店オープン!!

9月に入り、すっかり秋らしい気候になってきましたねぴかぴか(新しい)
久しぶりの更新になってしまいましたが、

2016年9月16日(金)に渋谷ヒカリエ店が無事にオープンしました。

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渋谷ヒカリエShinQs(シンクス)B2Fの入り口のお店で、
ショーケースにネモのパンが並びまするんるんIMG_6578.JPG

オープン企画で、9月19日までは14時と16時に根本シェフも店頭に出て
商品の説明をいたします。IMG_6796.JPGIMG_6904.JPG


武蔵小山本店での人気商品だけではなく、
オムレツサンド、黒毛和牛のメンチカツサンド、ロースハムとエメンタールチーズサンドなど、
渋谷ヒカリエ店限定のサンドイッチやパンも販売していますexclamation×2

渋谷にお越しの際は是非お立ち寄りくださいわーい(嬉しい顔)グッド(上向き矢印)
お待ちしておりますぴかぴか(新しい)IMG_7088.JPG
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2016年08月05日

夏季休業のお知らせ

夏季休業のお知らせです晴れ

8月13日(土)〜8月17日(水)までの5日間、お休みを頂きますかわいい


また、12日(金)は17時までの営業となっておりますぴかぴか(新しい)
カフェは フードメニューL.O16:00
     ドリンクメニューL.O16:30となっておりますひらめき

ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願い致しますexclamation×2
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2016年07月11日

ネモ・サンドイッチ&カフェ詳細♪

先日オープンした代官山のネモ・サンドイッチ&カフェの内装ですぴかぴか(新しい)IMG_6303.JPGIMG_6307.JPG
落ち着いた、お洒落な内装となっていまするんるん
代官山駅からも徒歩2分程、地下に立地しているため、フードコートでありながら落ち着けるフード・カフェですかわいい



東京都渋谷区代官山町20−20  モンシェリー代官山B1F 代官山地下グルメ街

TEL 03−6452−5957
営業時間 11:00〜21:00DSC_0046.JPG

美味しいサンドイッチをご用意してお待ちしておりますぴかぴか(新しい)


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